豆知識

ココアに含まれるカカオポリフェノールは、抗酸化力が強く、
体のサビ付きを防ぐ働きが、若々しい肌づくりに役立ちます。

生チョコ風チーズケーキの作り方

【材料】(4人分)

純ココア・・・・・・・・・・・30g
ラカント・・・・・・・・・・・90g
生クリーム・・・・・・・・・100cc
バター・・・・・・・・・・・・25g
クリームチーズ・・・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・・・・・・2個
レモン汁・・・・・・・・大さじ2～3
お好みで香り付けブランデー・・少々

・下準備

１全ての材料を常温にもどしておく。
２クリームチーズを柔らかくなるまで温めておく。
３事前にオーブンを150℃に温めておく。

・作り方

１ボールに卵、ラカンを入れ溶きほぐし、さらに材料を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

２クッキングシートを敷いたパウンド型に１.を流し込、150度に予熱しておいたオーブン  で40～50分焼く。

３中心を竹串でさしてみて、串に生地がくっつかなければ できあがり。そのまま型から外さず常温になるまで冷ます。

４冷めたら型から取り出し、乾燥しないようラップで包んでから、冷蔵庫で一晩冷やしてお召し上がりください。

１人分

387kcal 糖質3.4g