【期間限定発売】お客様と一緒に商品化「低糖質バームクーヘン」

バームクーヘン母の日低糖質無添加ダイエット通販美容ドクターリセラお客様と商品化

「あったら嬉しい」をお客様とリセライーツのシェフが一緒に商品化するMake with Customersプロジェクトの第1弾として「低糖質バームクーヘン」を期間限定で発売しております。

Make with Customersプロジェクトとは

食品ECサイト「リセライーツ」では、お客様に寄り添ったショップを目指し、商品の作り手や運営メンバーの顔が見え、お客様と交流できるようなショップ作りを推進してまいりました。

その中で2022年2月、Make with Customers プロジェクトをスタート。
お客様からいただいた「こんな商品があるとうれしい」「低糖質の○○が食べたい」といったお声をお客様とリセライーツのシェフが一緒に商品化していきます。
お客様には、開発段階から携わっていただき、試作品の試食やオンライン会議などでコミュニケーションを取りながら商品を作り上げていきます。

第1弾として「低糖質バームクーヘン」を4月11日から5月1日まで期間限定で販売しています。

バームクーヘン母の日低糖質無添加ダイエット通販美容ドクターリセラお客様と商品化

低糖質バームクーヘン

■お客様の声
「バームクーヘンは糖質が高く久しく食べられていないので、低糖質で作ってほしい！」

■商品化プロジェクト
商品開発に参加してくださった方は、人間環境大学　看護学部で教鞭をとられており、エンドオブライフケア、緩和ケア、がん看護をご専攻され、糖尿病にもお詳しく、ご自身も1日に摂取する糖質量を制限されていらっしゃいます。
大学の先生方にもご試食いただき、味・形・装飾にもこだわり、何度も試作を重ねて完成した体にやさしいオリジナルのバームクーヘンに！

お求めはこちら

商品特徴

・一般的なバームクーヘンと比較し、糖質約１/4。
※エリスリトールを除く糖質量。
※一般的なバームクーヘンの糖質量を100gあたり28.9gで算出（当社調べ）

・糖質の高い小麦粉の代わりに「アーモンドパウダー」を使用。
　糖質を抑えつつ、しっとりとしたなめらかな食感に仕上げています。

・アーモンドの皮付きと皮をとっている物を1対3の割合で合わせて配合しています。
　アーモンドの皮には食物繊維をはじめ、様々な栄養価も多く含まれています。
　また、アーモンドの食感と味わいも楽しめます。

・8層に重ねた生地を1層ずつ焼く温度を変え、水分を飛ばさないように丁寧に焼き上げることで、通常のバームクーヘンとは少し違った食感を楽しめるように。

・自社の養蜂場で育てた貴重な万花蜜（純国産天然生はちみつ）をたっぷりと使用することで、食べた瞬間から口の中いっぱいにハチミツの香りに包まれます。

・檸檬ピール・卵白・エリスリトールを固めたもので表面を飾り、程よい甘味と檸檬の爽やかさをダブルで感じられます。

・母の日の特別仕様として「Thank you」の文字と花びらを添え、リセライーツの「R」をかたどった砂糖不使用・無添加のチョコを添えました。

・添加物も一切使用していない「カラダ」と「ココロ」に嬉しいスイーツです。

バームクーヘン母の日低糖質無添加ダイエット通販美容ドクターリセラお客様と商品化