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「recellaeats」

 

 

和食割烹”紡生”とリセライーツがコラボした
こだわりの本格料亭の味
「極み茶漬け」が新登場いたしました。

 

 

夏にぴったりな冷やし茶漬けとしても
お楽しみいただけますので、
この機会にぜひご賞味ください。

 

 

 

 

 

 

本格料亭の味「極み茶漬け」

 

〈発売開始日〉
2024年6月25日(火)~

 

〈価格〉
3,500円(税込)

 

〈内容量〉
5個入

 

〈配送方法〉
冷凍クール便にて配送

 

〈セット内容〉
全5種
鮭・銀鱈・鯖・鰆・メバル

 

 

 

 

 

 

こだわりの薬味

素材の味を消さない、奥ゆかしい存在であることをベースに
カツオと昆布をきざみ甘辛く炊いて乾燥させ、
三つ葉や奴ネギ、大葉と合わせ、
お茶漬けの味わいを盛り上げるように仕上げました。

 

 

「紡生」自慢の西京焼き

板長が厳選した味噌に魚を
72時間漬け込んで熟成させた、
旨味たっぷりな肉厚の魚をごろっと一切れ入れました。
それぞれの魚が持つ香や食感、味噌の味の変化を
お楽しみいただけるように仕上げました。

 

 

出汁

その日朝一番に出汁を取り、
風味を最大限に活かしたまま、
こだわりの醤油と合わせ茶漬け出汁にした、
究極の美味しさを追求した一品です。

 

 

〈お召し上がり方法〉

季節や好みに合わせて2通りでお召し上がりいただけます。

 

 ①西京焼きと出汁を湯煎か電子レンジで
温めてお茶漬けとして

 

 ②西京焼きは湯煎か電子レンジで温め、
出汁と薬味は冷蔵庫で半解凍にし、
夏にぴったりな冷やし茶漬けとして

 

 

詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

焼き鮭

鮭の淡い脂と西京味噌がマッチして、
口に入れた瞬間から味噌の芳醇な香りが広がり、
その後に鮭の旨味が口いっぱいに広がります。
鮭と味噌の美味しさが詰まった味わい深い一品です。

 

 

 

 

 

 

焼き銀鱈

脂乗り抜群の身は口の中でほどけるほど柔らかく、
豊かな旨味が口いっぱいに広がります。
高級魚の品ある甘みをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

焼き鯖

EPAやDHAが豊富で、
西京味噌に漬け込んだ身はしっとり滑らかな口あたりに。
程よい脂乗りがたまらない青魚の王様です。

 

 

 

 

 

 

焼き鰆

柔らかな身が口の中でほどけて、
味噌の上品な甘みが広がります。
ご飯にもお酒にもぴったりな一品です。

 

 

 

 

 

 

焼きメバル

美味しい皮とぷりっと引き締まった身には、
旨味と甘みが凝縮されています。
味噌の香りと合わさった時の美しさをお楽しみください。

 

 

 

 

夏にぴったりな冷やし茶漬けとしてもお楽しみいただける
こだわりの本格料亭の味「極み茶漬け」。
この機会にぜひご賞味ください。

 

 

詳細はこちら

 

 

 

 

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