2023.08.08
新商品（食品）【低糖質スイーツ】糖質約81%OFF！抹茶とつぶあんのオペラ(ケーキ)
カラダが喜ぶヘルシーライフを提案する
ドクターリセラの食のセレクトショップ「recella eats」
お客様の「あったら嬉しい」を、
リセライーツのシェフがお客様と一緒に商品化する
「Make with Customers」プロジェクトの
第三弾として
「低糖質 抹茶とつぶあんのオペラ(ケーキ)」
が絶賛発売中です！
【低糖質】 抹茶とつぶあんのオペラ(ケーキ)
個数：1個入り
大きさ：縦 約9cm×横 約9cm×高さ 約6cm
配送：冷凍発送
糖質：31.5ｇ
1.味わい
京都宇治抹茶のほどよい苦味と
バタークリーム、
小豆あんの上品な甘さを合わせました。
「桜塩の塩味」をほんのり感じる、
‟甘味と塩味の絶妙なバランス” を表現。
２.糖質約81%オフ*
糖質の高い白砂糖を使用せず、
カロリーゼロ・血糖値を上げない
天然甘味料のエリスリトールを使用。
＊一般的なショートケーキの糖質量を400gあたり166.8gで算出
（日本食品標準成分表2020より）
3.隠し味
国産関山八重桜の塩漬けから作った
「自家製の桜塩」を入れることで、
それぞれの素材が際立つ上品な甘みに。
4.洗練されたビジュアル
日本庭園をイメージし、
日本らしい風情があるデザインに
仕上げました。
商品開発の経緯
三重県在住の西海さまより
「子どもや幅広い年齢層にオペラを届けたい」
という想いで、
「抹茶オペラ」を
ご提案いただきました。
「竹林が風でしなやかに揺れ、
鳥たちがさえずり、枯山水が広がる
日本庭園の美しい風景」をイメージし、
お客様、シェフ、スタッフが試行錯誤を重ね
「抹茶とつぶあんのオペラ(ケーキ)」
が完成いたしました。
一流ホテルで製菓長を経験したパティシエが、
保存料、着色料、香料などの不要な添加物を使わずに、
一から手づくりでご用意する
「低糖質 抹茶とつぶあんのオペラ(ケーキ)」
をぜひご賞味ください。
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